01 / Étlap
Étlap & asztal melletti élmények
Fedezze fel prémium ételkínálatunkat, ahol a magyar és mediterrán kulináris hagyományok találkoznak kortárs ízvilággal – gondosan összeállított fogások minden alkalomra.
Harvestroom Dining
Ivory daylight fine dining & társas póker estek
Étlapunkat úgy terveztük, hogy egyaránt kísérje az intim vacsorákat, a hosszúra nyúló baráti beszélgetéseket és az elegáns, társasági póker esteket. A magyar és mediterrán konyha legszebb fogásait korszerű technológiával, letisztult tálalással és prémium alapanyagokkal valósítjuk meg.
Akár többfogásos degusztációs menüt, akár könnyed borkorcsolyákat keres a pókerasztal mellé, csapatunk személyre szabott ajánlatot készít. Minden fogásnál kiemelt figyelmet fordítunk az allergének jelölésére és a speciális étrendekre.
Szezonális séfajánlatok
Magyar & mediterrán ihletés
Vegetáriánus & vegán fogások
Válogatott bor- és itallap
02 / Séf ajánlata
Séf ajánlata & szezonális kóstoló menük
Különleges szezonális séfajánlataink minden hónapban új élményt kínálnak, friss helyi alapanyagokkal és hétvégi fine dining meglepetésekkel.
Szezonális 4 fogásos kóstoló
Esti ajánlatÜdvözlőfalat, előétel, főfogás és desszert – a séf aktuális inspirációi alapján, borpárosítási javaslatokkal.
Póker est gourmet tál
MegoszthatóHideg és meleg borkorcsolyák, válogatott sajtok, charcuterie, marinált zöldségek és kézműves kenyerek, ideális társasági póker estekhez.
Séfasztal – limitált ülőhelyek
Előzetes foglalásExkluzív, a séf által személyesen vezetett kóstolóest, ahol az ételsor a vendégekkel közösen hangolva születik meg.
Személyre szabott séfajánlat
Kérjen egyedi ajánlatot privát vacsorára, céges estére vagy tematikus póker estre – az ételsort teljesen az Ön igényeire hangoljuk.
Csoportos menük & csomagokA séfajánlatok elérhetősége szezonálisan változik, pontos kínálatunkról kollégáink adnak tájékoztatást a helyszínen vagy foglaláskor.
03 / Előételek
Előételek – az est első akkordjai
Ínyenc előételeink tökéletesen megalapozzák az étkezés élményét, legyen szó olasz antipastiról, kézműves sajtokról vagy friss saláta kreációkról.
Kézműves sajtválogatás
Hazai és nemzetközi sajtok válogatása, házi chutney, dió, szőlő és ropogós kenyérchips kíséretében.
Kérhető vegetáriánus összeállításban
Friss szezonális saláta
Szezonális levelek, pörkölt magvak, érlelt sajt vagy marinált zöldségbetét, könnyű vinaigrette-tel.
Gluténmentes opció kérhető
04 / Levesek
Levesek – melengető kezdet
Gazdag, friss és melengető levesek, melyek minden évszakban harmonizálnak a borlapunkkal és főfogásainkkal.
Selymes szezonális krémleves
Mindig a szezon legszebb zöldségeiből, pirított magvakkal, olívaolajjal vagy fűszeres morzsával tálalva.
Kérhető vegán változatban
Újragondolt magyar klasszikus
Ikonikus hazai leves kortárs köntösben, könnyített alaplével és elegáns tálalással.
Borajánlat kollégáinktól a helyszínen
05 / Főételek
Főételek – mesterien elkészített fogások
Mesterien elkészített húsok, halak és vegetáriánus fogások, prémium alapanyagokból, egyedi tálalással.
Slow cooked marha, vörösboros jus
Lassan párolt marha omlósan, krémes burgonyapürével, szezonális zöldségekkel és mély ízű vörösboros mártással.
Ajánlott vörösbor: sommelier ajánlása alapján
Ropogós bőrös fogasfilé
Ropogósra sütött balatoni ihletésű fogasfilé, citromos vajmártás, zöldfűszeres rizottó és zsenge zöldségek kíséretében.
Gluténmentes fogás
Mediterrán csirke supreme
Fűszeres pácolású csirke supreme grillezve, olívás ratatouille és parmezános polenta társaságában.
Könnyed, borbarát fogás
06 / Növényi fogások
Vegetáriánus és vegán választék
Kiemelt növényi alapú fogások szezonális zöldségekkel, a tudatos életmód kedvelőinek.
Sült zöldségek, füstölt padlizsánkrém
Szenesre sütött zöldségek, krémes füstölt padlizsán, gránátalma és pirított magvak, friss fűszernövényekkel.
Vegán • Gluténmentes
Zöldfűszeres gombaragu házi gnocchival
Gazdag, krémes gombaragu fehérborral és friss kakukkfűvel, házi gnocchival tálalva.
Vegetáriánus • Kérhető laktózmentes verzióban
Szezonális „garden bowl”
Szezonális zöldségkompozíció gabonával, friss levelekkel, ropogós elemekkel és citrusos öntettel.
Vegán opció • Ideális könnyű vacsorának
07 / Desszertek
Desszertek – az este lezárása
Házias édességek és modern desszert-kompozíciók, melyek megkoronázzák étkezését.
Újragondolt somlói
Klasszikus somlói galuska könnyített, modern formában, textúrák játékával.
Kérhető alkoholmentes sziruppal
Csokoládé textúrák
Többféle kakaótartalmú csokoládé különböző textúrákban, gyümölcsbetéttel és ropogós elemekkel.
Vegetáriánus desszert
Citrusos sorbet trió
Házi készítésű, friss citrusos sorbet válogatás, könnyed, frissítő lezárásként.
Vegán • Laktózmentes
08 / Itallap & borok
Itallap & borkínálat
Válogatott borok, signature koktélok, prémium pezsgők, helyi kézműves italok bőséges választéka.
Magyar borválogatás
Tokaj, Balaton, Szekszárd és Eger kiemelt tételei, sommelier által válogatva, ételpárosítási ajánlásokkal.
Pohárra és palackra is elérhető tételek
Signature koktélok
Háziasított, prémium alapanyagokból készülő koktélok, amelyek illeszkednek az est hangulatához – az első megnyitott kártyától az utolsó desszertig.
Kérhető alkoholmentes verziókban is
Pezsgők & ünnepi italok
Nemzetközi és hazai pezsgők, aperitifek és digestifek, ünnepi koccintásokhoz és zárókörökhöz.
Ideális céges és privát rendezvényekhez
09 / Asztal melletti élmény
Asztal melletti élmény: élő póker estek
Esténként élő osztók és baráti pókerasztalok a gasztronómiai élmény mellé, elegáns asztalterítéssel és profi levezetéssel.
Fine dining & társas póker, egy térben
Az estét úgy komponáljuk, hogy a vacsora ritmusa és a pókerasztal hangulata harmonikusan épüljön egymásra. Profik által vezetett, társasági játék, ahol a hangsúly a közös élményen, nem pedig az online szerencsejátékon vagy a pénzügyi téteken van.
- Professzionális, udvarias osztók és játéklevezetés
- Elegáns pókerasztalok, prémium kártyák és zsetonok
- Ételsorok és borkorcsolyák, amelyek nem zavarják a játék ritmusát
- Privát termek céges vagy zárt körű eseményekhez
Fontos: a Harvestroom Dining nem online kaszinó, nem biztosít online fogadást vagy távoli játékot. Minden programunk helyszíni, társasági szórakoztatás, a hatályos magyar jogszabályok betartásával.
10 / Csoportos menük
Csoportos menük & rendezvénycsomagok
Egyedi, többfogásos menük magánrendezvényekhez, születésnapokhoz és céges eseményekhez, előzetes egyeztetés alapján.
Ünnepi többfogásos menük
Személyre szabott, 3–6 fogásos ételsorok, amelyek illeszkednek az esemény jellegéhez – születésnap, évforduló, mérföldkő ünneplése.
Előzetes egyeztetés alapján, minimum létszámmal
Céges & üzleti estek
Finoman strukturált menük networking vacsorákhoz, csapatépítésekhez, vezetői meetingekhez – opcionális társas póker programmal.
Technikai és host támogatással
Tematikus póker est menüvel
Olyan ételsor, amely egyszerre elegáns és könnyen fogyasztható játék közben: borkorcsolyák, megosztható tálak, fogásra bontott menü.
Offline, társasági formában, magyar jogszabályokhoz igazítva
11 / Allergének
Allergének & diétás tudnivalók
Minden fogásunknál jelöljük az allergéneket, specialitásaink között glutén- és laktózmentes, valamint egyéb diétás opciók is megtalálhatók.
Átlátható jelölések az étlapon
Étel- és itallapunkon egységes piktogram-rendszert használunk a leggyakoribb allergének és diétás irányelvek jelzésére. Kollégáink szívesen segítenek eligazodni az összetevők között.
- Gluténmentes, laktózmentes, cukorcsökkentett opciók
- Vegetáriánus és vegán fogások egyértelmű kiemeléssel
- Részletes tájékoztatás a konyhatechnológiáról és a keresztszennyeződés kockázatáról
Konzultáció foglaláskor
Amennyiben speciális étrendre, ételallergiára vagy egyedi kérésre van szükség, javasoljuk, hogy már foglaláskor egyeztessen csapatunkkal, így a séf előre meg tudja tervezni az ételsort.
Kérjük, egészségügyi okokból fennálló ételérzékenységét minden esetben jelezze érkezéskor is, hogy kollégáink ennek megfelelően készíthessék és szervírozhassák fogásait.
12 / Következő lépés
Foglalja le következő estjét a Harvestroom Diningben
Válasszon a prémium étlap elemei közül, tervezzen velünk privát vacsorát, vagy kérjen ajánlatot tematikus, offline póker esttel kísért rendezvényre.